ฉันเคยไปที่สนามเด็กเล่นมามากพอที่จะรู้ว่ามีการโต้เถียง เว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์ กันเรื่องการเลี้ยงดูลูกเมื่อฉันเห็น (หรือได้ยิน) การนอนร่วมกัน การให้นมลูก และเวลาอยู่หน้าจอมักเป็นปัญหาปุ่มลัด แต่ฉันไม่ได้พูดถึงสิ่งเหล่านั้น ไม่ ฉันกำลังพูดถึงน้ำผลไม้จริงๆ
ผู้ปกครองบางคนมองว่าน้ำผลไม้เป็นวิธีที่อร่อยในการเติมวิตามินให้ลูกน้อย
คนอื่นๆ มองว่าน้ำผลไม้เป็นยาประตูสู่การใช้ชีวิตอยู่ประจำที่มีน้ำตาลกรุบกรอบ ห่อด้วยกล่องที่เหมาะสำหรับเด็ก ไม่ว่าคุณจะตกหลุมรักน้ำผลไม้ที่ใด คุณก็มั่นใจได้ว่ามีพ่อแม่อยู่เคียงข้างคุณ (การเปิดเผยข้อมูล: ลูกๆ ของฉันไม่ดื่มน้ำผลไม้มากนัก เพียงเพราะคนที่ซื้อของชำไม่ได้สนใจมันทั้งหมด และน้ำผลไม้ก็หนัก)
การศึกษาทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับผลกระทบของน้ำผลไม้นั้นค่อนข้างจะเบาบาง ทำให้ความคิดเห็นเกี่ยวกับน้ำผลไม้ที่เก็บไว้ลึกๆ ทำงานได้อย่างอิสระ หนึ่งในข้อกล่าวหาหลักเกี่ยวกับน้ำผลไม้ก็คือมันเต็มไปด้วยน้ำตาล น้ำองุ่นเสิร์ฟ 8 ออนซ์แม้จะไม่เติมน้ำตาล ก็หนัก 36 กรัม ที่มียอด Coca-Cola ซึ่งให้น้ำตาล 26 กรัมใน 8 ออนซ์ และแคลอรี่ที่หวานเป็นพิเศษทั้งหมดเหล่านี้อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้
การตรวจสอบล่าสุดจากการศึกษา 8 ชิ้นเกี่ยวกับน้ำผลไม้และน้ำหนักตัวของเด็กซึ่งเผยแพร่ทางออนไลน์วันที่ 23 มีนาคมในPediatrics ได้กล่าวถึงความกังวลเรื่องน้ำหนักนี้ มันพยายามที่จะชี้แจงว่าเด็กที่ดื่มน้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์ทุกวันมีความเสี่ยงที่จะเพิ่มน้ำหนักหรือไม่ หลังจากกลั่นกรองข้อมูลของการศึกษาวิจัยแล้ว นักวิจัยก็ได้คำตอบที่จะทำให้ผู้คั้นน้ำผลไม้พอใจ: ไม่เลยจริงๆ
“การศึกษาของเราไม่พบหลักฐานว่าการบริโภคน้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์วันละหนึ่งมื้อส่งผลต่อ BMI ในระดับที่สำคัญทางคลินิก” ผู้ร่วมวิจัย Brandon Auerbach จากมหาวิทยาลัยวอชิงตันในซีแอตเทิลกล่าว
การวิเคราะห์พบว่าสำหรับเด็กอายุ 1 ถึง 6 ขวบ การดื่มน้ำผลไม้วันละ 1 ครั้ง (6 ถึง 8 ออนซ์) สัมพันธ์กับดัชนีมวลกายหรือ BMI ที่เพิ่มขึ้น พิจารณาเด็กหญิงอายุ 5 ขวบที่เริ่มต้นจากเปอร์เซ็นต์ไทล์ที่ 50 สำหรับน้ำหนักและดัชนีมวลกาย หลังจากดื่มน้ำทุกวันเป็นเวลาหนึ่งปี ค่าดัชนีมวลกายของเด็กผู้หญิงคนนี้อาจเปลี่ยนจากอันดับที่ 50 เป็นเปอร์เซ็นไทล์ที่ 52 หรือ 54 ซึ่งสอดคล้องกับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น 0.18 เป็น 0.33 ปอนด์ต่อปี จำนวนเงินนั้น “ไม่ใช่เรื่องเล็กน้อย แต่เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอที่จะทำให้สุขภาพไม่ดี” Auerbach กล่าว
แน่นอนว่าผลลัพธ์ไม่ใช่คำสุดท้าย
การวิเคราะห์กำลังทบทวนข้อมูลจากการศึกษาอื่นๆ และการศึกษาเหล่านั้นก็มีข้อจำกัดของตัวเอง ประการหนึ่ง การศึกษาไม่ได้กำหนดให้เด็กรับหรือไม่รับน้ำผลไม้ นักวิจัยได้วัดพฤติกรรมการดื่มน้ำผลไม้ของเด็กที่กำลังดำเนินอยู่และพยายามเชื่อมโยงสิ่งนั้นกับน้ำหนักของพวกเขา แนวทางดังกล่าวหมายความว่า ความแตกต่างนอกเหนือจากการบริโภคน้ำผลไม้อาจส่งผลต่อผลลัพธ์ได้
สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตความแตกต่างระหว่างน้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์ในการศึกษากับค็อกเทลผลไม้ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มรสผลไม้ที่มักเติมน้ำตาลจำนวนมาก ข้อมูลเกี่ยวกับเครื่องดื่มเหล่านั้นเป็นอันตรายมากขึ้นในแง่ของการเพิ่มของน้ำหนักและความเสี่ยงของฟันผุ Auerbach กล่าว
สิ่งที่ควรค่าแก่การสังเกต: American Academy of Pediatrics แนะนำให้เด็กที่มีอายุระหว่าง 1 ถึง 6 ปีได้รับน้ำผลไม้เพียง 4 ถึง 6 ออนซ์ต่อวัน นั่นเป็นจำนวนที่น้อยกว่าเด็กหลายคนในการศึกษาที่ได้รับ และ AAP แนะนำให้ทารกที่อายุน้อยกว่า 6 เดือนไม่ดื่มน้ำเลย
โดยทั่วไป ผลไม้ทั้งเปลือก เช่น แอปเปิลและส้ม ดีกว่าน้ำผลไม้เพราะให้ไฟเบอร์และสารอาหารอื่นๆ ที่ขาดจากน้ำผลไม้ (โบนัสสำหรับลูกวัยเตาะแตะ: ส้มสนุกกับการปอกเปลือก คนเกียจคร้านสำหรับผู้ปกครอง: การทำเช่นนั้นทำให้เลอะเทอะ)
ถึงกระนั้น การวิเคราะห์ใหม่อาจบรรเทาความรู้สึกผิดบางอย่างเกี่ยวกับการปล่อยให้น้ำไหลออกมา และสามารถช่วยให้ผู้ปกครองสามารถบันทึกความกังวลของพวกเขาสำหรับสิ่งที่เป็นอันตรายซึ่งมีอยู่มากมาย
โฆษณาทำให้ดูเหมือนว่า Merker เปลี่ยนวัฒนธรรมทั้งหมดของเขาเนื่องจากการทดสอบดีเอ็นเอ ขุดให้ลึกขึ้น และคุณจะพบว่าเขาค้นคว้าเกี่ยวกับครอบครัวของเขาผ่านบทความในหนังสือพิมพ์และบันทึกของรัฐบาล แหล่งข้อมูลลำดับวงศ์ตระกูลแบบดั้งเดิมเหล่านี้บอก Merker เกี่ยวกับเรื่องราวของครอบครัวของเขาได้อย่างแท้จริง Smith กล่าว
“DNA โดยตัวมันเองแทบจะไม่มีค่าอะไรเลย” Smith กล่าว “หากคุณสนใจที่จะค้นคว้าข้อมูลเกี่ยวกับครอบครัวของคุณจริงๆ มีงานอีกมากที่ต้องทำ” เขาเปรียบเสมือนกับโฆษณาจาก Home Depot หรือ Lowe’s: “พวกเขาทำให้มันดูเหมือนว่า ‘โอ้ พระเจ้า การทำซ้ำห้องเป็นเรื่องง่าย’ ”
ในทำนองเดียวกัน เพื่อยืนยันมรดกอย่างแท้จริง ผู้คนต้องปฏิบัติตามเส้นทางกระดาษที่ประกอบด้วยสูติบัตรและใบมรณะ แบบฟอร์มทางทหาร บันทึกการเข้าเมือง สำมะโน บันทึกพิธีบัพติศมาในโบสถ์และการแต่งงาน และอื่นๆ “DNA เป็นเพียงแค่บันทึกอีกประเภทหนึ่ง” Smith กล่าว “คุณต้องรวบรวมมันทั้งหมดเพื่อสร้างกรณีของคุณ” เว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์
